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Comme chaque année, au alentour de la Saint Urbain, il est de coutume de faire monter les troupeaux dans les montagnes de l'Aubrac pour y paître pendant l'été. C'est la transhumance.
 L'Aubrac, situé aux confins de trois départements, l'Aveyron, le Cantal et la Lozère, et trois régions, Midi-Pyrénées, Auvergne et Languedoc Roussillon, s'étend sur plus de 2500 km², de 800m à 1470m d'altitude. Le village d'Aubrac, « Alto Braco » ou « lieu élevé », 1300m d'altitude, est situé au cœur du Plateau de l'Aubrac, berceau de l'élevage de la race bovine où l'environnement naturel reste exceptionnel.
Quand arrive le 25 mai, date traditionnelle de la montée de troupeaux vers le plateau de l'Aubrac (transhumance), les vaches s'impatientent comme si la montagne les appelait. Hommes et bêtes s'accordent un moment de fête. Les têtes de vache sont décorées de houx, fleurs, drapeaux, cloches et sonnailles. La vache la plus ancienne du troupeau porte une « clape », elle marche en tête et rythme le pas. Le trajet du troupeau n'excède pas les 70 km, avec une vitesse moyenne de 3 à 5 km/h. Les veaux de l'année rejoindront leurs mères en camion. Au-delà de son aspect festif et convivial, le phénomène de transhumance des troupeaux n'est pas artificiel ou folklorique, il est d'abord et avant tout lié à une pratique agricole et un mode d'élevage, spécifique adapté au milieu naturel de l'Aubrac..
Des animations pour tous, présentation d'animaux, rencontre avec les éleveurs, producteurs, musiques et danses traditionnelles... Pour se restaurer, déjeuner montagnard et dîner dansant « Nuit de l'Aubrac » Aligot de l'Aubrac avec viande Aubrac cuite au feu de bois, marché de produits régionaux et salon des producteurs de l'Aubrac.
En groupe, en famille ou entre amis,vivez l'Aubrac au rythme de ses traditions...
27 Mai 2012 : 31ème « Fête de la Transhumance et de la vache Aubrac »
- Rencontrez les éleveurs et leur troupeau
- Suivez les troupeaux vers leur montagne d’estive, en direction de Laguiole, Nasbinals ou Brameloup.
- Dégustez les produits du terroir : Vins, fromage Laguiole, Aligot de l'Aubrac, boeuf Aubrac
- Ecoutez et regardez les groupes folkloriques Lous Oyolos (Laguiole) et La Cabrette du Haut Rouergue (Espalion)
- Faites le plein de saveurs au Marché forain et de produits régionaux
- Tentez votre chance au jeu « Devinez le poids du taureau »
- ... et bien d'autres animations lors du « Salon du Terroir Aubrac ».
La Fête de la Transhumance en pratique :
La route Saint-Côme d’Olt – Aubrac est fermée à la circulation le Dimanche 27 Mai 2012, jour de la Fête de la Transhumance et de la montée des troupeaux, mais des indications flêchées vous permettront de vous rendre au village.
L'aire de service pour CampingCar d'Aubrac est fermée pendant la semaine précédent la fête de la Transhumance ; Le Camping La Romiguière vous offre un point de chute astucieux à 20 minutes de Laguiole. Notre aire de service est à votre disposition, et vous pouvez aussi passer quelques jours dans un cadre calme et printanier au bord du lac.
Autour d'Aubrac...
Profitez de votre passage à la Fête de la Transhumance pour découvrir le Haut Rouergue, la Viadène, le Carladez, le Ruthénois,... du Camping la Romiguière, vous accédez facilement à tous les sites à voir : Estaing, Espalion, Entraygues, Saint-Cômes, Laguiole
Pour profitez pleinement de la Fête de la Transhumance 2012 à Aubrac, Le Camping La Romiguière vous offre une solution d'hébergement agréable et pratique. Pensez à réserver votre emplacement de camping ou votre mobilhome...
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Les Tarifs de location de mobilhomes pour
la Transhumance 2012
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| 1 nuit : |
75 € |
4 nuits : |
195 € |
| 2 nuits : |
115 € |
5 nuits : |
235 € |
| 3 nuits : |
155 € |
6 nuits : |
275 € |
| 7 nuits : 315 € |
Pensez à réserver...
+16 € de frais de réservation
 La Transhumance 2011
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Chaque année, vers le 10 septembre, Estaing remonte le temps et vous invite au Moyen-Âge le temps d'un week-end. La ville se pare de couleurs médiévales, les voiture laissent la place aux chevaux, le bitume disparait sous la paille et la sciure, et habitants et touristes troquent le nylon et le lycra pour la toile de jute. Les animations sont nombreuses avec quelques points fort comme le Marché médiéval, la déambulation dans les rues avec troupes et habitants costumés, les animations dans les rues et la cour du château, les Troupes musicales médiévales, les marionnettistes, un magicien féodal, des animaux savants, un camp militaire du Moyen-Âge et les épreuves médiévales du Challenge Tristan. Bien entendu, la fête ne serait pas complète sans un Barbecue samedi soir et dimanche midi, accompagné d'un mémorable Aligot.
Début Avril a lieu le Festival du Boeuf Gras de Pâques à Laguiole. L'occasion pour les éleveurs d'exposer leurs bêtes et de participer au concours. L'occasion pour les visiteurs de rencontrer les éleveurs et de deguster 9 recettes de boeuf... avec bien entendu l'incontournable Aligot à la tome fraiche d'Aubrac.
Dimanche 15 mai 2011 a lieu la 51ème Foire Exposition de Saint-Amans-des-Cots.