Le Festival du Boeuf Gras de Pâques à Laguiole

2011-Affiche-Boeuf-Gras Début Avril a lieu le Festival du Boeuf Gras de Pâques à Laguiole. L'occasion pour les éleveurs d'exposer leurs bêtes et de participer au concours. L'occasion pour les visiteurs de rencontrer les éleveurs et de deguster 9 recettes de boeuf... avec bien entendu l'incontournable Aligot à la tome fraiche d'Aubrac.

Au programme en 2011 :

Samedi 2 Avril : Concours-Vente

180 animaux seront exposés sous un chapiteau installé sur le Nouveau Foirail. Les animaux primés recevront une plaque qui les suivra jusqu’à l’étal, garantie d'une parfaite traçabilité.

8h00	Arrivée des animaux
11h00	Opération du jury Fermeture du Foirail aux éleveurs Repas des éleveurs (organisé par le Comité des Fêtes)
14h00	Vente aux enchères suivies des transactions Ouverture du Foirail au public
20h30	Soirée Repas Boeuf au comptoir : au menu 9 recettes de boeuf, Aligot de l’Aubrac, à déguster accoudé au comptoir et en musique (sur réservation à l’Office de Tourisme de Laguiole au 05 65 44 35 94)

Dimanche 3 Avril : Exposition des Animaux

Défilé dans les rues du village décorées aux couleurs du festival

Visite officielle au Foirail

12h00

Bénédiction des boeufs

Le Festival du Boeuf Gras de Pâques en pratique :

Profitez du Festival à Laguiole pour découvrir le Haut Rouergue, la Viadène, le Carladez, le Ruthénois,... a partir du Camping la Romiguière, vous accédez facilement à tous les sites à voir : Estaing, Espalion, Entraygues, Saint-Cômes, Laguiole. En ce début Avril, vous découvrez par ailleurs l'environnement sauvage et calme du Lac de la Selve, vous profitez de l'ouverture de la pêche et du camping qui vient de réouvrir après la trève hivernale.

Le Camping La Romiguière vous offre une solution d'hébergement agréable et pratique.
Pensez à réserver votre emplacement de camping ou votre mobilhome (chauffés !)...

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